Корми для тварин

Жир — найщільніше джерело енергії в раціоні: за калорійністю він перевершує зерно майже втричі (близько 9 200 ккал/кг проти 3 300 у пшениці). Тому пальмітинову кислоту, насичену C16, додають туди, де тварині гостро бракує енергії, а наростити дачу зерна вже нікуди. Найбільший споживач — молочне стадо.

Висока корова на піку лактації фізично не з'їсть стільки корму, щоб покрити власні витрати, і починає «доїти сама себе»: худне, гірше приходить в охоту. Тут і вмикається пальмітинова. На відміну від рідких рослинних олій, вона інертна в рубці — її називають «захищеним», або байпасним, жиром, тобто таким, що проходить рубець без втручання в бродіння, і засвоюється вже в тонкому кишечнику. Є й бонус, якого не дає жоден інший жир: серед усіх жирних кислот саме C16 найкраще переходить «корм → молочний жир». Через це добавки з підвищеною часткою пальмітинової піднімають і відсоток жиру, і валовий надій — підтверджено десятками дослідів на коровах із продуктивністю 40–50 кг молока на добу.

Не лише корови. Кози й вівці молочного напряму реагують так само — росте жирність молока й енергетичний баланс; на лактуючих козах це перевіряли окремо. Відгодівельна м'ясна худоба бере цей жир як чисту енергію для приросту. А в замінниках цільного молока для телят пальмітинова — частина жирової основи, ближча за складом до материнського молока, ніж дешеві технічні жири.

З моногастричними тваринами логіка інша: рубця в них немає, тож «захист» не потрібен — важить перетравність. Бройлеру треба щільна за енергією дача, щоб витримати темп росту, і пальмова жирнокислотна сировина тут давно стоїть поряд з тваринними жирами та оліями. Є вікова поправка: у курчати перших днів насичені жири засвоюються гірше, а до забійного віку перетравність помітно росте — саме вік птиці й диктує, скільки такого жиру закладати. У свиней пальмова олія та похідні підвищують перетравність жиру й амінокислот у поросят і на відгодівлі; у годівлі риби насичений жир теж іде калорійним компонентом.

Марок дві. Висока 98% (PALMATA 1698) — преміальні енергетичні концентрати з максимальним вмістом C16. Економічна 80% (PALMATA 1680, у виробника позначена прямо як кормова, feed grade) — масові корми та сировина для кальцієвих мил: Ca-солі додатково «закривають» жир від рубця. Обидві рослинні, легко біорозкладні, з паспортом якості на кожну партію. Кілограмовий зразок відвантажуємо окремо — поведінка жиру в престартері для телят і в раціоні дійної корови різна, і це краще побачити на власному обладнанні до тонної партії.