АзовСинтезАзовСинтез
Галузеві рішення

Харчова промисловість

Харчові воски та парафіни з сертифікатами ДСТУ для кондитерської, сирної та пакувальної промисловості. Харчовий дозвіл, відповідність E-номерам.

Харчові воски: дозвіл, E-номер і документи на кожну партію

Харчова промисловість використовує воски і парафіни там, де споживач їх навіть не помічає: на поверхні виробу, у пакованні, на обладнанні. Саме тому вимоги до них найжорсткіші — інертність, відсутність запаху і повний пакет документів. Технічна сировина сюди не проходить за визначенням, навіть якщо хімічно вона схожа на харчову.

У харчовому контурі дозвіл важить більше за ціну. Карнаубський віск має статус харчової добавки E903 і дозволений у ЄС, США (FDA) та Україні; це й відкриває йому шлях у глазур цукерок, драже і таблеток. Норма введення мала: 0,1–0,3% дають рівний блиск і захист від злипання. На вигляд дрібниця, але без неї карамель злипається в єдиний шар уже на складі.

Пакувальний картон — другий великий споживач харчового парафіну. Незахищений папір тягне вологу, і молочна чи кондитерська упаковка втрачає форму. Просочення високоочищеним парафіном харчового класу підвищує вологостійкість картону в 3–4 рази. Парафін при цьому має бути білим, без запаху і механічних домішок — будь-який сторонній присмак переходить у продукт.

Цукерки тьмяніють при зберіганні не від часу, а від вологи: конденсат на поверхні гасить блиск. Карнаубський віск утворює бар'єрне покриття, яке тримає товарний вигляд протягом усього терміну придатності. Від виробництва до полиці може минути півроку, а виглядати виріб має так само, як у день випуску.

Жувальна гумка і неглазуровані цукерки злипаються з обладнанням через адгезію еластичної маси до металу. Церезин у складі бази працює антиадгезивом: маса відходить від валків чисто, і лінія не стає на промивку щозміни. Сертифікат відповідності йде з кожною партією — для харчового виробництва це умова входу, а не бонус. Стандартна поставка карнаубського воску — мішок 25 кг, від 1 кг для проб, від 100 кг діє оптова ціна.

Типові проблеми та рішення

Проблема

Злипання цукерок при пакуванні

Причина

Відсутність захисного покриття на поверхні виробу

Рішення

Карнаубський воск E903 — харчова глазур; 0,1–0,3% дає рівний блиск і захист від злипання

Карнаубський віск

Проблема

Картон для пакування вбирає вологу

Причина

Незахищена паперова поверхня

Рішення

Парафін харчовий — просочення картону підвищує вологостійкість у 3–4 рази

Парафін високоочищений

Проблема

Цукерки тьмяніють при зберіганні

Причина

Поглинання вологи та конденсат на поверхні

Рішення

Карнаубський воск — бар'єрне покриття, зберігає блиск протягом усього терміну придатності

Карнаубський віск

Проблема

Злипання бази жувальної гумки з обладнанням

Причина

Адгезія еластичної маси до металу

Рішення

Церезин — антиадгезивний компонент бази жувальних гумок та цукерок

Рекомендована сировина

Парафін високоочищений

Високоочищений (повністю рафінований) нафтовий парафін марок FR 54/56, FR 56/58 та FR 62/64 — базова сировина для свічок преміумкласу, косметики та харчового просочення картону. Дає чисте горіння без кіптяви й нагару, тримає форму та колір свічки, кристалізується стабільно без плям bloom. Висока чистота й відсутність ароматики роблять його придатним для контакту зі шкірою та їжею: у кремах і бальзамах працює як загусник і плівкоутворювач, у харчовій упаковці — як вологобар’єр. Виробник — PetroChina (бренд Kunlun), марки FR 54/56, FR 56/58 та FR 62/64.

Температура плавлення54–64 °C
Вміст оліїне більше 0,5%
25 кг

від 117 грн/кг

В наявності

Парафін гранульований

Парафін у гранулах — зручна форма для дозувальних і фасувальних автоматів: сипкий, не пилить, не потребує дроблення блоку й точно дозується ваговими та об’ємними живильниками. Прискорює завантаження й плавлення на автоматизованих свічкових лініях, застосовується в насипних декоративних свічках із наповненням гранулами та скрізь, де потрібна рівномірна подача сировини. За чистотою й горінням не поступається блоковому рафінованому парафіну.

Температура плавлення52–58 °C
Формагранули 3–5 мм
20 кг

від 124.98 грн/кг

В наявності

Карнаубський віск

Карнаубський віск (E903) — найтвердіший рослинний віск. Підвищує температуру плавлення й твердість воскових сумішей, дає характерний дзеркальний блиск. У помадах і бальзамах усуває «сльозу» й розм’якшення на спеці, у поліролях і засобах для деревини та авто формує твердий захисний глянець, у харчовому покритті (глазур цукерок, плодів, таблеток) створює блискучу вологозахисну плівку. Норма 1–5% у косметиці, близько 2% у свічках. Постачальник — Poth Hille & Co Ltd (Велика Британія), грейд T3 (PHC 2485).

Температура плавлення78–85 °C
Кислотне числоне більше 12 мг КОН/г
1 кг

від 1260 грн/кг

В наявності

Канделільський віск

Канделільський віск (E902) — рослинний веганський замінник бджолиного воску для бальзамів і помад. Твердіший за бджолиний, дає гладку структуру стіка й блиск. Норма 5–10% у косметиці. Для брендів із позначкою vegan і clean beauty, де неприйнятні продукти бджільництва. Постачання зі складу ТОВ «Азовсинтез» у Києві: фасування від 1 кг, відвантаження в день замовлення (за наявності); на кожну партію — комплект документів українською: сертифікат аналізу (CoA), паспорт безпеки (SDS) та технічна специфікація (TDS).

Зовнішній виглядтверді пластівці/шматки, жовтий колір
Запахслабкий, характерний
1 кг

від 990 грн/кг

В наявності

Пальмітинова кислота 98%

Пальмітинова кислота 98% (PALMATA 1698, високоочищена C16) — основне застосування — преміальна кормова добавка для дійних корів: «захищений» (rumen-bypass) жир, інертний у рубці й засвоюваний у тонкому кишечнику. Дає максимальний приріст жирності та енергетичної цінності молока (C16 має найвищу ефективність переходу в молочний жир), тому йде в преміальні енергетичні концентрати. У косметиці й фармації працює як пом’якшувач, загусник і структуроутворювач кремів, емульсій і мазей. Виробник — PT Permata Hijau Palm Oleo (бренд PALMATA®), марка 1698.

Склад C16 (пальмітинова)не менше 98%
Кислотне число216–220 мг КОН/г
25 кг

від 142 грн/кг

В наявності

Лауринова кислота

Кислота лауринова (C12) — головний піноутворювач і базовий компонент поверхнево-активних речовин, рослинний замінник кокосової олії в милі. Дає рясну дрібну піну й високу очисну здатність, тому йде в тверде й рідке мило, шампуні та миючі засоби; при омиленні утворює лаурат натрію — «серце» пінного профілю. Дозування 20–30%. Ключовий компонент у профілі заміни кокосової олії: 65% лауринової + 25% міристинової + 10% пальмітинової. Виробник — PT Permata Hijau Palm Oleo (бренд PALMATA®), марка 1299.

Склад C12 (лауринова)не менше 99%
Кислотне число278–282 мг КОН/г
25 кг

від 199 грн/кг

Очікується

Міристинова кислота

Кислота міристинова (C14) — дає щільну вершкову піну й кремову текстуру в засобах для гоління, шампунях і кремах. Працює в парі з лауриновою: C12 відповідає за об’єм піни, C14 — за її кремовість, щільність і стабільність; при омиленні утворює м’яке мило-міристат, що згладжує шкіру. Норма 10–15%. Ключовий компонент кремів для гоління й профілю заміни кокосової олії. Виробник — PT Permata Hijau Palm Oleo (бренд PALMATA®), марка 1499.

Склад C14 (міристинова)не менше 99%
Кислотне число243–248 мг КОН/г
5 кг

від 185 грн/кг

В наявності

Гліцерин

Гліцерин рафінований фармацевтичний USP 99,7% (E422) — гумектант і пластифікатор для косметики, фармацевтичних форм і харчових продуктів. Прозора безбарвна рідина без запаху, нейтральна, змішується з водою та спиртом. Утримує вологу в кремах і лосьйонах, пластифікує таблеткові оболонки й капсули, запобігає висиханню зубних паст, застосовується як розчинник і підсолоджувач. Виробник — PT Permata Hijau Palm Oleo (бренд PALMATA®), марка 9970.

Вміст гліцерину (безводна основа)не менше 99,7%
Питома вага (25 °C)не менше 1,2613
210 кг

від 149 грн/кг

Очікується

Стеарат магнію

Стеарат магнію (E470b) — класичне фармацевтичне мастило для прямого пресування таблеток. Дозування близько 0,5% усуває прилипання таблеткової маси до пуансонів і матриць преса, знижує тертя й полегшує виштовхування таблетки, а також покращує плинність (сипкість) порошкової суміші. Стандартний антифрикційний компонент таблеткових і капсульних рецептур; у косметиці підвищує адгезію пудр до шкіри. Виробник — M.L.A. Industries (бренд UNIFLOW, Індія).

Температура плавлення120–140 °C
Вміст Mg4,0–5,0%
25 кг

від 180 грн/кг

В наявності

Часті запитання

Чи має карнаубський воск харчовий дозвіл?

Так. Карнаубський воск — харчова добавка E903, дозволена в ЄС, США (FDA), Україні. Надаємо сертифікат відповідності з кожною партією.

Який парафін для просочення харчового картону?

Парафін високоочищений харчового класу (П-1, П-2 за ГОСТ 23683). Білий, без запаху, без механічних домішок. Застосовується для молочного та кондитерського пакування.

Мінімальне замовлення карнаубського воску?

Від 1 кг. Стандартна поставка — 25 кг мішок. Від 100 кг — оптова ціна.

Потрібна консультація технолога?

Підберемо сировину під вашу рецептуру, надамо зразки та COA.

Отримати консультацію